粘太妃糖布丁

香味： Demeter 太妃糖布丁的核心香味是枣子和太妃糖。

灵感：这种美妙的黄油和太妃糖混合物是英格兰最好的。它又美味又含糖，让我们开心。我们特别喜欢伦敦 W1 Brown's 的版本。粘太妃糖布丁是一种英国甜点（或布丁），由切碎的枣子制成的湿润海绵蛋糕组成，上面覆盖着太妃糖酱。它最初被称为“粘腻的太妃糖海绵”。

故事：根据美食杂志 Saveur 的说法，这种甜点的起源被认为是一个“谜”。然而，主要的故事是弗朗西斯·科尔森 (Francis Coulson) 于 1960 年在他位于湖区的沙罗湾乡间别墅酒店 (Sharrow Bay Country House Hotel) 开发并提供了这种甜点。科尔森的前门生兼厨师胡安·马丁 (Juan Martin) 表示，科尔森暗示，最初的概念是这道甜点来自兰开夏郡的一位农场主妇。然而，人们还发现，The Gait Inn 的女房东 Millington 在 1907 年发明了它，然后在酒吧里出售，让大家都很高兴。无论如何，科尔森向公众介绍并改进了甜点，使所有询问的人都可以完全了解他的食谱。关于甜点起源的最后一个故事涉及阿伯丁郡纽堡的乌德尼阿姆斯酒店。该酒店多年来一直声称自己发明了布丁，确实，如果你询问周边地区的几乎任何人，他们都会说该酒店是这道菜的诞生地。