番茄

气味：我们非常喜欢这种气味。它实际上是一个动词；采摘西红柿。番茄叶留下的香味留在你的手上。

灵感：它让我们的联合创始人克里斯托弗·盖博 (Christopher Gable) 想起了他祖父小时候的农场。

故事：美国国会通过了 1883 年关税法，这是一项无害的立法，要求对进口蔬菜征收 10% 的税，以应对日益增长的国际贸易。仅仅几年后，一家番茄进口商仔细评估了该法律，并决定以植物学为由对其提出质疑，因为从技术上来说，番茄实际上是一种水果，而不是蔬菜，因此应该免税。约翰·尼克斯 (John Nix) 的案件具有足够的价值，因此于 1893 年向最高法院提起诉讼。在 Nix vs Hedden, 149 US 304 (1893) 中，格雷法官写道：“从植物学角度来说，西红柿是藤蔓的果实……但在常见的情况下，人们的语言...这些是在菜园里种植的蔬菜。因此，法院驳回了番茄实际上是一种巨大浆果的植物学事实，并采用蔬菜的烹饪白话来描述它。因此，今天仍然对进口西红柿征税。
西红柿的政治也不会在最高法院结束。 1981 年，美国农业部主席宣布番茄酱是一种蔬菜，以证明里根政府削减学校午餐计划预算的合理性。然而，我们的番茄与政治或法律无关，只是伟大的香水。