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Té Baihao Yinzhen

Baihao Yinzhen es un aroma verde más profundo con notas de madera más intensas complementadas con tonos cítricos más claros. Es más complejo, masculino y profundo que su primo Silvery Tip.


Los estudiosos y los comerciantes de té generalmente no están de acuerdo sobre cuándo comenzó la primera producción de té blanco (como se lo entiende hoy en China). Lo que hoy se conoce como té blanco puede haber surgido en los últimos dos siglos.


De todos los tipos de té, el té blanco contiene la mayor cantidad de antioxidantes. La cantidad y proporción particular de los compuestos polifenólicos que se encuentran en el té varía ampliamente de un tipo a otro, debido a la variación entre las cepas de Camellia sinensis, así como al proceso de preparación en sí. Se ha demostrado que estos compuestos de polifenol protegen contra ciertos tipos de cáncer.

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