Galleta con chispas de chocolate

El aroma: Nuestra versión portátil de la galleta con chispas de chocolate es una combinación de chocolate claro y oscuro, recién horneada pero no demasiado pastosa. ¡Todo el sabor, ninguna de las calorías!

La inspiración detrás de Chocolate Chip Cookie proviene de Ruth Graves Wakefield que compró un albergue turístico llamado Toll House Inn. Una de sus recetas favoritas eran las galletas Butter Drop Do. La receta requería el uso de chocolate de panadería y un día Ruth se encontró sin el ingrediente necesario. Lo sustituyó por una barra de chocolate semidulce cortada en trozos. Sin embargo, a diferencia del chocolate de panadería, la barra de chocolate picada no se derritió por completo: los trozos pequeños sólo se ablandaron. El resto, por supuesto, es historia.