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Helado de fresa

El aroma: ¿Qué podría ser más delicioso que el helado de fresa, elaborado con las fresas más frescas y la crema dulce? Un regalo refrescante de Demeter, en un caluroso día de verano o en cualquier momento que necesites un poco de verano durante todo el año.

La inspiración y la historia: En 1744, un grupo de comisionados de Virginia, que se dirigían a negociar un tratado con la nación iroquesa, se detuvieron en la casa del gobernador colonial de Maryland, Thomas Bladen (gobernador de Maryland de 1742 a 1774), y Nos sirvieron un helado de leche y fresas. Uno de los invitados, William Black de Virginia, en su Journal of William Black de 1877, publicado en la Pennsylvania Magazine of History and Biography, escribió sobre sus virtudes: "... tras lo cual vino un Postre no menos Curioso; Entre las Rarezas de que estaba compuesto, era un fino helado que, con las fresas y la leche, se come riquisimo."

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